近年來，食品安全問題越來越突出，特別是使用化學添加劑引發的食品衛生事故、不斷加劇，添加蘇丹紅孔雀石綠瘦肉精事件屢禁不止，那么，這些添加劑到底是從何而來，又是怎樣被添加到食品中的呢？近日，廣東一位業內人士向我們爆出了其中的層層黑幕。
竇先生原是廣東省一家知名食品廠的采購員，主要負責為單位采購食品添加劑作為臘腸臘味的配料。
報料人竇先生說：“我采購回來的胭脂紅都是有害的化學品但是為了臘腸好看那些工人就拼命添加胭脂紅。”
但就是這么一家工廠，所生產出來的臘味居然被評上了名牌食品。在竇先生的帶領下，記者來到了他經常過來采購基地——廣州市人民南路化工原料市場。記者發現，胭脂紅之類的化學品幾乎是每家商鋪的必備貨，有的商鋪甚至還公開向我們銷售違禁品—蘇丹紅。
售貨員說：“蘇丹Ⅰ號、Ⅲ號、Ⅳ號都有貨 Ⅱ號就沒有 不過都沒有現貨在這里明天可以拿到嗎 要先交錢再拿貨出來 。”
而在這間祥兆化工原料店，一個顯眼的玻璃柜里擺著一種添加劑，名為“清甜素”。據外包裝上介紹，它可以兌出一噸的“化學糖水”，用于做糕點松餅果凍罐頭等加工食品。
售貨員說：“這些吃不死人的絕對吃不死人 有沒有傷害(副作用) 你說化學用品沒傷害是假的。”
更離譜的是，在這里購買有毒禁售的化學用品，根本無需出示任何證明。像蘇丹紅這樣的違禁品都可以公開擺賣，難道這個市場就沒人管理了嗎？
越秀區大新工商所工作人員說：“蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號都可以買賣嗎 不能了但在那里可以買沒有吧在那里買賣都可以你寫個情況給我 我們去查他。”
