【網事播報】河南斯美特食品公司總經理王冠群日前發微博稱，全國年銷售蜂蜜50萬噸，其中有40萬噸是白糖加工而成。按照其提供的數據計算，市場上銷售的蜂蜜中80%為白糖加入明礬等熬制而成。
記者走訪發現，購買食用蜂蜜的消費群體比較窄，以老年人、兒童和女性為主要群體。很多消費者表示，因為蜂蜜并不是生活必需品，所以并沒有太多的關注，并不清楚蜂蜜造假的情況。而據北京百花蜂產品科技發展有限公司辦公人員介紹，雖然全國蜂蜜市場造假情況嚴重，但是北京市場因監管嚴格，所以造假情況并不多，且該公司產品為北京老字號，絕對不會存在造假的行為。
中投顧問食品行業研究員梁銘宣分析稱，蜂蜜市場亂象主要是以假亂真，用“果糖”冒充蜂蜜，還有以次充好，有的商家在售價較高的蜜種中摻入油菜蜜等低價蜂蜜。要解決這些行業問題，必須要制定并完善相關行業準則。
