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草紙包鮮果小心重金屬 標(biāo)準(zhǔn)缺失存隱患

  水果常以粗糙紅紙鋪墊,雖可防撞,但無標(biāo)準(zhǔn)可依,這種再生紙質(zhì)量堪憂,對草莓、小西紅柿等無需去皮食用的水果,影響更大

  本報記者 陳蓉 王釗

  本報訊 春節(jié)水果大量上市,不少細心市民發(fā)現(xiàn),新鮮水果,特別是怕被壓壞的草莓、小西紅柿等,都用一些看著粗糙不堪的紙墊著,甚至用紅色的草紙。“用這種紙包裹的水果,食用時會不會攝入有毒色素?會不會影響健康啊?”近日,本報968111新聞熱線接到不少市民的反映。

  目前在福州水果攤和批發(fā)市場上,采用紅紙鋪墊包裹水果的現(xiàn)象比較常見,省包裝協(xié)會專家指出,這類紙源于小家庭作坊,是再生紙,又直接與食品接觸,很有可能讓有害物質(zhì)遷移。令人擔(dān)憂的是,非直接入口食品包裝暫無標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,比較難監(jiān)管。

  草紙包水果 洗洗就沒事?

  記者近日走訪福州水果批發(fā)以及銷售市場發(fā)現(xiàn),不少新鮮水果外包裝并不講究,比如草莓、小西紅柿、枇杷等,都是用紅色或白色的草紙墊著,再裝箱銷售。在福州東街口附近一家水果店,記者詢問攤主,水果下面墊紅色草紙,會不會對健康有影響時,該商販表示,批發(fā)回來時,這些水果下面就墊著紙,洗洗就沒事了。

  海峽水果批發(fā)市場的部分經(jīng)銷商則告訴記者,在水果下面墊上報紙或者草紙,是為了防止水果在運輸中的磕碰,減少損耗。福州民天實業(yè)有限公司海峽果品批發(fā)市場副總經(jīng)理陳勁說,他們在市場也有發(fā)現(xiàn)一些批發(fā)商的果品采用紅紙包裝,這類紙張主要是用于果品防壓、防撞,以及遮掩包裹的作用,但只是部分跟果品接觸,印跡比較少,色素遷移的可能性不大。

  為廢紙再造 小心重金屬

  “不僅是染色劑的問題,更讓人擔(dān)憂的是再生紙的化學(xué)物質(zhì)會遷移。”福建省包裝技術(shù)協(xié)會林秘書長表示,這種紅紙張,顯而易見是出自于家庭作坊,為了減少成本,制作工藝粗糙。這種制作粗糙的紅紙,是一種再生紙,用回收的廢紙重新加工制成,而且為了掩蓋紙張上的黑點等雜質(zhì),又采用顏色鮮艷的化學(xué)染色劑。林秘書長還表示,如果這些廢紙來源于醫(yī)療或者建筑行業(yè),那么再生紙的不安全因素就很大,可能會造成包裝上的重金屬、染料等遷移到水果上,假如積累到一定量,對人體可能造成一定危害。對于可去皮水果例如蘋果、芒果等影響稍微少些,但是對草莓、小西紅柿等不去皮就吃的水果影響更大。

  專家說:蔬果包裝暫無標(biāo)準(zhǔn),全靠自覺

  昨日,著名食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅告訴記者,目前我國對直接入口的食品外包裝有具體要求,該類產(chǎn)品必須使用食品級的外包裝,但是對于水果、蔬菜這類非直接入口的食品,暫時無標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,導(dǎo)致目前市面上多數(shù)水果包裝都比較隨意。

  董金獅認為,雖然目前沒有國標(biāo)規(guī)范,監(jiān)管責(zé)任不明確,但企業(yè)應(yīng)該主動承擔(dān)起食品安全責(zé)任,應(yīng)該制定出更規(guī)范的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在包裝水果的時候規(guī)范操作,使用更安全、環(huán)保的材料包裝,保證食品安全。

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