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受防甲型流感傳言影響 部分地區(qū)干辣椒漲價(jià)數(shù)倍

時(shí)間:2009-12-03 09:51來(lái)源:未知 作者:劉幸 林曉麗
  

  瘋漲

  繼大蒜價(jià)格瘋漲之后,昨日國(guó)內(nèi)部分地區(qū)干辣椒每公斤價(jià)格與去年同期相比從7元漲到42元,在廣州羅沖圍批發(fā)市場(chǎng),來(lái)自四川、湖南等地的干辣椒價(jià)格也上漲了2至3倍。商家反映辣椒今年產(chǎn)量不高,很難拿到貨。不過(guò)有批發(fā)市場(chǎng)人士透露,近期辣椒價(jià)格上漲屬于恢復(fù)性上漲,價(jià)格上漲如此之高與甲流因素導(dǎo)致辣椒采購(gòu)量加大以及人為炒作有關(guān)。

  “去年7元/公斤的湖南干辣椒,昨日在廣州市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)最貴能賣(mài)到42元/公斤,而且價(jià)格還要上漲。”昨日,來(lái)自湖北的張女士在羅沖圍某副食品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)作料時(shí),被湖南的干辣椒的價(jià)格嚇了一跳。

  記者昨日在東川新街市看到,指天椒價(jià)格已漲到20元/斤,而10天前價(jià)格為15元,漲幅超過(guò)30%。不過(guò),其他辣椒價(jià)格穩(wěn)定,如尖椒3元/斤,燈籠椒3.5元/斤,彩椒從4.5元/斤漲到5元/斤。記者昨日來(lái)到羅沖圍一帶的新糧油、東旺等副食品批發(fā)市場(chǎng)。湖南某貿(mào)易公司的總經(jīng)理許先生說(shuō),“以前各地農(nóng)家催著我收貨,現(xiàn)在是我要求他們給點(diǎn)貨,廣州冬天打邊爐的店很旺,銷(xiāo)量正出現(xiàn)井噴。”為了擴(kuò)展貨源,許先生以“廣州辣王”的名義,在中國(guó)辣椒網(wǎng)發(fā)帖求購(gòu)新青辣椒30噸。

  影響:川湘菜館暫不漲價(jià)

  在廣州,辣椒價(jià)格大幅上漲,影響最大的是川菜館和湘菜館。在廣州擁有十幾家分店的湘菜館洞庭土菜館消費(fèi)的主要是指天椒,“我們一個(gè)月十幾家店采購(gòu)指天椒的量為100多斤。一個(gè)月前,這種辣椒才4元/斤,但昨日已漲到7元/斤,這個(gè)價(jià)格是歷史新高。”

  知名川菜館陶然居也表示:“最近干辣椒價(jià)格貴得離譜。”據(jù)介紹,川菜館主要消費(fèi)的是干辣椒,一個(gè)月一家店的采購(gòu)量就達(dá)到3噸多,一個(gè)月前這種辣椒的價(jià)格為2.9元/斤,但是這幾天已漲到9元/斤,漲幅高達(dá)2倍。

  不過(guò),這些酒樓均表示,菜價(jià)菜牌是定期更改的,不會(huì)因?yàn)槟撤N原材料價(jià)格上漲而上調(diào)菜價(jià)。

  原因分析種植面積縮小 產(chǎn)量普跌30% 有人囤貨炒作

  湖南某貿(mào)易公司的總經(jīng)理許先生說(shuō),2007年和2008年的辣椒種植面積持續(xù)增加,去年最便宜的才4元/公斤。今年農(nóng)民大幅度縮小辣椒面積,河南、河北等辣椒主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量普遍下跌30%,產(chǎn)地都沒(méi)有貨了。

  他說(shuō),今年的辣椒產(chǎn)量沒(méi)有去年多,而且不排除有人惡意囤積辣椒。“炒完了大蒜之后開(kāi)始炒辣椒了。最近我聽(tīng)到有客戶說(shuō),辣椒可以制成藥用辣椒精、辣椒素,不僅可以抵御甲流,還能起到殺菌的作用。客戶進(jìn)貨的數(shù)量比平時(shí)都大,大概在一百多噸左右。”

  在江南果菜批發(fā)市場(chǎng),有商戶表示,“最近有人放風(fēng),一大批大蒜炒家涌進(jìn)了辣椒市場(chǎng)。”一位做批發(fā)生意的大戶直言,“不少商家正囤積貨源,待合適時(shí)機(jī)再高價(jià)出售。”

  國(guó)內(nèi)部分地區(qū):去年7元/公斤 今年42元/公斤

  羅沖圍批發(fā)市場(chǎng):價(jià)漲兩三倍

  傳言 辣椒可殺菌抵御甲流 大蒜炒家涌入辣椒市場(chǎng)

  市場(chǎng) 客戶進(jìn)貨量增至百多噸 批發(fā)商要向農(nóng)戶求貨 川湘菜館辣椒成本漲2倍

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