連續幾天三十多度的高溫天氣，帶動冰凍飲料旺銷。日前記者在廣州市面采訪時發現，不少飲料以不添加防腐劑、色素或香精等為賣點，在包裝上大加宣傳。對此，食品添加劑專家、高級工程師、廣東省食文化研究會會長楊冠豐指出：“這是在妖魔化食品添加劑，有意誤導消費者，違反我國《廣告法》。不添加并不等于不含有，而且食品添加劑只要在國家標準規定使用范圍內添加，對人體都是安全的。”

　　現狀 多款果汁涼茶宣稱“不加防腐劑”

　　日前，記者在廣州一些大型超市看到，在包裝上宣傳不添加防腐劑、色素、香精等食品添加劑的行為，在飲料行業相當普遍。

　　一款名為“果言果語100%果汁”的飲料，除了在包裝正面標示“不加白砂糖”的字樣外，還在側面的工藝說明中標示“不加防腐劑、不加色素，最大限度保留了產品的天然營養成分和純凈果味”；百事的純果樂100%橙汁同樣在包裝正面說明自己不加糖、不加色素、不加防腐劑；有此種做法的還有匯源100%橙汁，它在包裝上的賣點是：不添加防腐劑、果汁更營養、更安全；椰樹牌椰汁更在包裝上用黃色的大字，宣傳自己敢承諾不加香精、防腐劑和色素；寶礦力水特則將著色劑、糖精鈉和防腐劑作為不添加的賣點。

　　在涼茶方面，王老吉、潘高壽、白云山、二十四味等主流品牌均表示自己沒有添加防腐劑。

　　消費者 更愿意購買“不添加”的產品

　　食品商家的這種“不添加”宣傳究竟對消費者有多大的影響？記者調查發現，商家的這種宣傳受到了不少消費者的認可，而且在消費者心目中形成了“不添加”等于更健康的觀念。日前記者在好又多新港西店的飲料銷售專區對部分消費者進行了隨機采訪。在10名受訪者中，8位消費者表示，標有“不添加XX”字樣的食品更安全，會優先選購。而僅有兩名受訪者表示不會太在意，兩名受訪者的理由為：不是經常吃這些東西，偶爾吃一下不用顧慮那么多。

　　以防腐劑為例，記者詢問一名銷售人員對含有防腐劑和不含有防腐劑的飲料二者之間的區別，銷售人員表示：“這些專業的東西不懂，但是食品當然是不含有防腐劑的好，購買的時候最好看清外包裝的標注。”

　　另外，記者通過仔細對比這些打著“不添加某種食品添加劑”旗號的食品的成分配料表時發現，部分商家雖然避開了防腐劑、色素、香精等食品添加劑，但是他們同樣又在使用很多其它的食品添加劑。比如宣稱不添加香精、防腐劑、色素的椰樹椰汁，其食品添加劑中就有乳化劑；而宣稱不加著色劑、糖精鈉和防腐劑的寶礦力水特，其有使用的食品添加劑就有檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化納、氯化鉀、蘋果酸、葡萄糖酸、谷氨酸鈉、氯化鈣、維生素C等等。