記者昨日從省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(以下簡(jiǎn)稱“省食安辦”)獲悉，五類春節(jié)時(shí)令食品安全狀況調(diào)查評(píng)價(jià)結(jié)果日前公布。省食安辦表示，節(jié)日消費(fèi)量大的食品合格率穩(wěn)定在較高水平，廣大消費(fèi)者可以放心食用。

　　據(jù)了解，此次調(diào)查時(shí)間從去年12月20日持續(xù)至今年1月12日，共選擇了武漢、宜昌、黃石、咸寧、荊州和襄樊6個(gè)取樣地區(qū)，調(diào)查范圍包括水產(chǎn)品(草魚或鯽魚)、肉制品(火腿腸)、熟肉制品(鹵肉)、豆制品(腐竹)、白酒(濃香型)五類春節(jié)時(shí)令食品。

　　據(jù)介紹，省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組在每個(gè)地區(qū)對(duì)5類產(chǎn)品各采集10批共300個(gè)樣品，其中來自大中城市181個(gè)、縣城72個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)47個(gè)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，肉制品合格率為96.7%，白酒合格率93.3%，鹵肉合格率為81.7%，水產(chǎn)品合格率為 78.3%，豆制品合格率為73.3%，總合格率為84.7%。

　　從檢測(cè)情況看，豆制品不合格項(xiàng)目是樣品中亞硫酸鹽超標(biāo)，主要原因是使用硫磺熏蒸導(dǎo)致其殘留量超標(biāo)；水產(chǎn)品不合格項(xiàng)目是樣品中檢出氯霉素、諾氟沙星和鹽酸環(huán)丙沙星，存在違規(guī)使用抗生素問題；熟肉制品不合格項(xiàng)目是樣品中有6個(gè)批次亞硝酸鹽超標(biāo)，存在濫用食品添加劑問題；白酒不合格項(xiàng)目是個(gè)別樣品雜醇油超標(biāo)，己酸乙酯低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量安全指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

　　針對(duì)存在的問題，省食安辦要求相關(guān)職能部門立即核查處理，督促整改，保障春節(jié)期間廣大群眾飲食安全。(記者嚴(yán)瓏 通訊員李天書袁福國(guó) 實(shí)習(xí)生張婧婧)