挑選配餐的小袋咸菜時，最好不要選色彩過于鮮艷的。昨天，9種咸菜類食品被市食品辦責令全市下架停售。其中有7種是因為防腐劑含量高，還有2種色素含量偏高。

　　不合格醬腌菜包括標稱為玉林市典林食品有限公司生產的一批次“典林”野山椒，標稱為北京名旺昌盛經貿有限公司生產的一批次“星火”潮汕咸菜，標稱為華容縣奇峰醬菜食品廠生產的一批次“奇緣”魚酸菜等。據分析，有些企業為追求產品良好的外觀色澤或延長食品保質期，生產時加大了亞硫酸鹽的使用，對腌制蔬菜進行保鮮防腐。而食入過量的亞硫酸鹽會造成腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　市食品辦本周共抽取樣本735個，不合格樣本9個，抽檢合格率為98.78%。其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食醋、食用油、食糖、調味品、水發產品、鮮奶、干果等抽檢全都合格。