在食品企業(yè)和小作坊相對密集的區(qū)域，如何實施全覆蓋式的有效監(jiān)管？三門峽市質(zhì)監(jiān)局通過建立完善“大安全”格局，變質(zhì)監(jiān)部門“單兵作戰(zhàn)”為多部門聯(lián)手監(jiān)管，社會各界共同關(guān)心、共同參與，從源頭上筑牢了轄區(qū)的食品安全監(jiān)管防線。

    一是依靠三門峽市食安委的領(lǐng)導和支持，建立完善了食品安全監(jiān)管聯(lián)席會議制度，探索建立以政府為主導、以企業(yè)為主體，部門聯(lián)動、分級管理、共同負責的食品監(jiān)管長效機制。作為主要成員單位，三門峽市質(zhì)監(jiān)局定期向市食安委匯報工作，提升政府部門對生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的關(guān)注度；二是在市食安委聯(lián)席會議制度的基礎上，定期邀請相關(guān)食品企業(yè)負責人參加聯(lián)席會議，了解全市食品安全監(jiān)管最新動態(tài)和政策趨向，增強企業(yè)的食品安全主體責任意識；三是針對節(jié)日食品和時令特點，以及社會普遍關(guān)注的食品安全熱點，定期邀請市食安委成員單位和市人大、政協(xié)、新聞媒體等相關(guān)人士走進食品企業(yè)，開展“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動，詳細了解轄區(qū)食品企業(yè)的生產(chǎn)工藝、流程、原料把關(guān)、添加物質(zhì)使用等相關(guān)問題，并通過相關(guān)渠道適時發(fā)布食品質(zhì)量安全信息，讓社會各界對轄區(qū)食品生產(chǎn)安全能夠“眼見為實”；四是通過各類專項整治和部門間的聯(lián)合執(zhí)法行動，加強部門協(xié)作，形成分級管理、共同負責的食品安全監(jiān)管格局。（周付民  通訊員：張曉永）