近期，云南省質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展了月餅質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查。結(jié)果表明，滇式月餅主導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，以火腿月餅為代表的滇式月餅質(zhì)量較為穩(wěn)定，消費(fèi)者可放心購(gòu)買(mǎi)。

    此次抽查涉及昆明、玉溪、曲靖、紅河、楚雄、大理等6個(gè)州(市)的月餅生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)抽查了滇式月餅，對(duì)涉及人體健康安全的食品添加劑、重金屬、微生物、重要質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。全省共抽查70家企業(yè)70個(gè)批次產(chǎn)品，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽查批次合格率為98.57%，其中：國(guó)家監(jiān)督抽查20家企業(yè)20個(gè)產(chǎn)品，省監(jiān)督抽查50家企業(yè)50個(gè)產(chǎn)品。

    從此次抽查結(jié)果看，一是以火腿月餅為代表的滇式月餅質(zhì)量較為穩(wěn)定，尤其是滇式月餅集中生產(chǎn)地昆明、玉溪、曲靖等地的大、中型月餅生產(chǎn)企業(yè)，由于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程控制嚴(yán)格，質(zhì)量較好，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽查批次合格率一直保持在98%以上。二是云南省月餅主渠道生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。專項(xiàng)抽查的50個(gè)批次產(chǎn)品中，僅有1個(gè)批次產(chǎn)品因酸價(jià)超標(biāo)被判定為不合格，而微生物、重金屬、黃曲霉毒素B1等涉及人體健康安全的指標(biāo)全部檢驗(yàn)合格。（云南省質(zhì)監(jiān)局）