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黃瓜魚身上一擦白紙成黃紙 教你識別染色黃瓜魚

時間:2009-09-04 13:04來源:福建東南新聞網 作者:zhouc
  

  白色紙巾變黃

  瓜魚身上一擦,轉眼間成了黃紙。昨日上午,記者先期暗訪調查后,福州臺江區工商局和市海洋漁業局漁政處等多部門執法人員,對上海、群眾路兩個菜市場展開聯合執法,查處了一批涉嫌染色的黃瓜魚。

  連日來上海菜市場和群眾路菜市場周圍不少居民反映,“從市場買的黃瓜魚常常流出黃色的‘眼淚’,煮了都不敢吃”。

  昨日早上7時許,記者在群眾路菜市場多個販賣黃瓜魚的攤點上,都能看到“眼睛發黃”的黃瓜魚,隨手一摸,甚至有黃色物質沾在手上。其中一個攤點擺著兩堆顏色深淺不一的黃瓜魚,詢問原因時,女攤主毫不避諱地說:“一堆有染色,一堆沒染色。染色的黃瓜魚比較好賣。”

  隨后記者來到上海菜市場,一名瘦個子魚販正從裝滿黃水的臉盆里撈黃瓜魚,出盆的魚全身都是刺眼的黃,魚販解釋:“是想把魚里的海沙泡掉。”

  暗訪后記者向臺江區工商局和市海洋漁業局等部門反映此事,多部門執法人員迅速對兩個菜市場進行突擊檢查,初步認定記者反映的7個攤點上所賣的為染色黃瓜魚,并悉數進行扣留,帶回做進一步鑒定。

  漁政執法人員說,市場上的黃瓜魚多為近海水產養殖,魚身上的顏色比野生黃瓜魚淺得多。有些不良商家為將養殖的黃瓜魚冒充成野生黃瓜魚,便將其染黃。魚販們稱,魚都是從批發市場批發或直接從連江寧德等地購買,可能進貨前就被染色了。

  教你識別染色黃瓜魚

  工商執法人員提醒市民,判斷黃瓜魚是否被染色有兩個簡單辦法:一是拿干凈的紙巾用力擦拭魚身,如紙巾變黃,魚就是染過色的;二是將魚放入溫水里,如水變黃,那魚也是染過色的。

  據福州市疾控中心化驗科鄭科長介紹,給黃瓜魚染色所用的大多是胭脂紅和檸檬黃等色素,最近甚至發現有魚販使用化學染料。而根據《食品添加劑使用衛生標準》規定,胭脂紅是禁止添加在海產品中的,而檸檬黃等色素,人如果長期過量食用,將對腎臟、肝臟產生一定損害,甚至致癌,化學染料的危害最為嚴重,需及時查處制止。

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