中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會秘書長王大宏近日表示，近幾年，我國深海魚油造假現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，有些企業(yè)將化工生產(chǎn)的魚油說成是純天然的保健食品，將使用雜魚生產(chǎn)的魚油說成是三文魚、鱈魚等冷水海域魚類產(chǎn)品，甚至很多自稱深海魚油的原料可能連魚都沒有。

　　據(jù)王大宏介紹，魚油與魚肝油是兩種完全不同的保健食品，其中魚油適合中老年人，魚肝油則相反，比較適合兒童食用。“魚油與魚肝油雖然原料都來自魚類，但提取部位以及對人體的保健功能方面差別很大。魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，而魚肝油只提取自魚的肝臟。”

　　“按照挪威國民使用量的50%推算，我們國內(nèi)如果放開來使用，只算城鎮(zhèn)戶口的消費者大概有400億的魚肝油的市場容量。而目前，魚油市場主要仍是藥用維生素AD制劑為主，市場僅20億左右。”金奇仕總經(jīng)理田偉棟介紹。

　　雖然市場巨大，但消費者在選購產(chǎn)品時，面對低至十幾二十元，高至數(shù)百元的巨大價格差，相當(dāng)困惑。甚至，魚油和魚肝油產(chǎn)品，混為一談。有營養(yǎng)醫(yī)生在微博上介紹，現(xiàn)在國內(nèi)的魚肝油產(chǎn)品，除少數(shù)特殊標(biāo)明的是天然魚肝油外，基本已與魚無關(guān)了，就是植物油添加維D和維A制成的，這不是偽劣，而是符合標(biāo)準(zhǔn)的。更有專家表示，深海魚油與普通的植物性食用油相當(dāng)，花生油、芝麻油、豆油、粟米油之類的植物油內(nèi)都含有深海魚油所謂的營養(yǎng)物質(zhì)，即不飽和脂肪酸。

　　媒體公開資料顯示，我國每年魚油產(chǎn)量只有3萬多噸，除大量用于化工業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)外，目前魚油保健食品業(yè)所利用的原料魚油不到5%，魚油的年銷量在1億瓶左右，而且大部分魚油質(zhì)量不高。由于國內(nèi)生產(chǎn)魚油的主要原料大量減少，近幾年魚油的進(jìn)口量明顯上升。我國市場上從歐美進(jìn)口的魚油制品約有50多種。日本生產(chǎn)的魚油丸的EPA和DHA乙酯物含量可高達(dá)96%以上，我國同類產(chǎn)品的EPA和DHA的含量雖然由55%大幅提高到84%以上，但能夠生產(chǎn)的企業(yè)為數(shù)不多。

　　王大宏在接受媒體采訪時表示，我國魚油原料分為食用級、飼料級、工業(yè)級3個級別，有些沒有道德底線的生產(chǎn)商為了獲取暴利，使用飼料級、工業(yè)級原料代替食品級原料，加工成軟膠囊當(dāng)成食品出售。魚油顆粒外面的軟膠囊質(zhì)量也千差萬別，最好的是從牛骨、牛皮中提取的材質(zhì)，稍差的是從豬皮、雞皮中提取，最差的就是制作皮夾克時剩下的邊角料。像每瓶100粒零售價僅為10元左右的魚油，就肯定是假冒產(chǎn)品，原料很可能是加腥味的劣質(zhì)色拉油，膠囊則很可能是廢皮膠或回收膠。記者吳旦穎