所有室內(nèi)區(qū)域都禁止吸煙、餐廳入口處有明顯的無(wú)煙告知牌、餐廳里有佩戴證件的禁煙檢查員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻……今年7月11日，114家達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)的餐館被授予首批“北京市無(wú)煙餐飲單位”稱(chēng)號(hào)。年底前，北京市將有1000家餐廳對(duì)吸煙者說(shuō)“不”。

　　為了迎接即將開(kāi)幕的北京奧運(yùn)會(huì)，掀起“無(wú)煙奧運(yùn)”熱潮，創(chuàng)造首都清新無(wú)煙的就餐環(huán)境，本市從2007年就開(kāi)始一系列餐廳控?zé)熜袆?dòng)：2007年2月，市衛(wèi)生局、市愛(ài)衛(wèi)會(huì)等部門(mén)向全市4萬(wàn)家餐館發(fā)出《在餐飲企業(yè)開(kāi)展控?zé)熜袆?dòng)的倡議》；2007年4月，市政府召開(kāi)“在北京市餐飲業(yè)開(kāi)展控?zé)熜袆?dòng)”啟動(dòng)會(huì)，北京市衛(wèi)生局、商務(wù)局、旅游局和愛(ài)衛(wèi)會(huì)聯(lián)合下發(fā)通知，要求餐飲業(yè)全面開(kāi)展控?zé)熁顒?dòng)，奧運(yùn)簽約飯店、奧運(yùn)場(chǎng)館及奧運(yùn)村的餐廳在2008 年6 月前要達(dá)到全面禁煙，各大、中型餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所提倡全面禁煙，不能達(dá)到全面禁煙的餐廳，75%的面積設(shè)為無(wú)煙區(qū)；2008年5月1日起，北京在十類(lèi)公共場(chǎng)所進(jìn)行禁煙，其中明確要求餐飲單位要設(shè)置非吸煙區(qū)，并且達(dá)到就餐面積的50%以上。

　　為了推動(dòng)餐館禁煙，市愛(ài)衛(wèi)會(huì)、市商務(wù)局和市衛(wèi)生局聯(lián)合開(kāi)展了“北京市無(wú)煙餐飲單位”評(píng)選。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括：所有室內(nèi)區(qū)域禁止吸煙，不設(shè)吸煙區(qū)或吸煙室，不擺放煙具；入口明顯位置設(shè)置無(wú)煙餐飲單位告知標(biāo)志；餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)區(qū)域(包括就餐區(qū)、庫(kù)房、操作間、衛(wèi)生間、通道等所有室內(nèi)區(qū)域)禁煙標(biāo)志明顯，數(shù)量充足。

　　廣大餐館積極支持，最終首批114家餐飲單位達(dá)到無(wú)煙標(biāo)準(zhǔn)。這其中既有大董烤鴨店、花家怡園、聽(tīng)驪館等大中型餐廳；也有北京老磁器口豆汁店安樂(lè)林路分店、木樨地慶豐包子鋪這種小餐館；還有永和大王白廣路分店、肯德基新街口餐廳這類(lèi)快餐企業(yè)；更有北京市機(jī)要局機(jī)關(guān)食堂、華堂商場(chǎng)十里堡店職工食堂等機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的內(nèi)部食堂。北京的目標(biāo)是在年底前，有1000家餐飲單位達(dá)到“北京無(wú)煙餐飲單位”標(biāo)準(zhǔn)。