為提高食品生產企業主體責任意識，保障夏季食品質量安全，陽谷縣質監局把生產加工環節食品安全監管作為全局工作的重中之重，通過三查三落實加強了夏季食品生產企業監督檢查，確保出廠食品的質量安全

    一查生產企業生產許可證證書年檢情況及證后落實要求情況，落實食品生產許可制度。檢查企業必備生產條件和環境衛生條件，看是否存在降低條件進行生產的現象，對達不到法律法規要求條件的，一律限期整改。

    二查食品添加劑使用情況，落實食品添加劑生產許可制度。對企業原料庫、原材料進廠登記臺賬、生產用料記錄、生產加工記錄等進行嚴格檢查，看添加劑的品種、范圍、用量是否符合規定。

    三查出廠產品質量，落實食品出廠檢驗制度。看生產企業是否建立食品出廠檢驗制度，出廠產品是否經檢驗合格，嚴厲打擊摻雜摻假、以不合格品冒充合格品等違法行為。

    （山東省聊城市陽谷縣質量技術監督局）