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杭州味千主管一問三不知 消費者稱面太貴

  中新網杭州8月1日電 (記者 夏毅 實習生 奚偉)近日,宣傳“湯底中鈣含量突出,是牛奶的四倍,普通肉類數十倍”的味千拉面被曝“豬骨湯”是由濃縮液勾兌而成,同時有媒體報道,味千拉面市值一天蒸發15億元。今天,記者前往味千拉面杭州門店了解情況,但采訪遭拒。杭州味千餐飲管理有限公司公共事務部專員潘峰,一直用登陸味千官方網站了解情況為由拒絕回答。而一些消費者在接受記者采訪時表示,“如果事情屬實,那么味千拉面價格太貴”。

  今天上午,記者剛到位于杭州古墩路上的味千拉面店就吃了“閉門羹”。值班經理表示不方便透露相關情況并拒絕接受記者采訪,他要記者聯系上海總公司,但又拒絕向記者透露公司的地址和聯系方式,只向記者提供了一位名叫潘峰的公共事務專員的手機號。

  隨后11點許,記者來到味千拉面黃龍店,發現店里還是有較多的顧客,并不斷有顧客前來就餐,但并不擁擠,服務人員也不是很忙。門店經理表示店面營業情況正常,但對于其它問題拒絕回答。“我只負責店面營運,其它問題你要聯系上面領導。”該經理最后給了記者一名叫潘峰的手機號。

  最后,記者聯系了這位公共事務部專員潘峰,但對于記者的問題,他一直用登錄官方網站了解的理由拒絕回答,對于細節問題他表示自己并不知道。

  味千此前在接受媒體采訪時稱:“味千湯料是通過熬制工藝生成了高品質的味千湯料濃縮液,隨后送到餐廳通過一定的比例還原成味千面湯,并申明所用湯料非粉劑勾兌。針對此前消息質疑的鈣含量問題,味千方面也表示,味千湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致,對此已經修改。

  此前,記者曾登錄味千官網,官網上在產品一欄上有關“千拉面湯底中還有多種類礦物質,其中鈣(Ca)含量最為突出,是牛奶的四倍,普通肉類數十倍”的宣傳赫然在目,但今天記者再次登錄時該宣傳已被刪除。

  對于味千“骨湯門”事件,記者在杭州味千拉面黃龍店外采訪了幾位群眾,他們對事件的態度不一。賞女士認為味千拉面的這種行為是變相地騙錢,她表示自己沒去味千拉面吃過,今后也不會去吃。

  而剛從味千拉面連鎖店出來的張女士則持不同看法,她說自己以前在味千拉面吃過并已知道味千拉面“骨湯門”事件。“只是說湯底時用濃縮液調制,但沒有說會對身體有害。”張女士說。

  一位不肯透露姓名的杭州市民表示,他是味千拉面的常客。他說:“如果事情屬實,那么味千拉面價格太貴。”他向記者透露,自己曾在日本吃過味千拉面,但做法和中國不太一樣,但價格卻差不多。“我們以后不會像現在那樣經常來吃。”他身旁的愛人向記者表示。(完)

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